Jimmy的部落格

既然前一篇寫了Oldies but Goodies..現在寫一篇年輕有為篇

★聚寶盆：一家位於永和市永貞路上不起眼的涮涮鍋，卻是網路上local地區很受歡迎的一家店，由於我平時很少機會吃火鍋，讓我容易錯過了這麼一家不錯的店，只能說永和的美食還真多呀。早有聽聞這家店老闆很愛哈拉，果然從一進門到離開，幾乎不間斷的說明食材與經營理念，難道他知道我會寫部落格食記嗎還是我坐吧台關係直接面對面，哈哈。永和竹林路附近就開了至少有七家的火鍋店，從阿官、大嘴巴、鍋寶、錢都、七九、虹錦、鍋台名...實在競爭激烈呀，每家店人潮也都不少，永和人有那麼愛吃火鍋嗎?我也很懷疑。這家店裝潢算很用心，由於老闆曾經是學美術的，常會舉辦一些攝影繪畫展，這次也promote復興美工的學生作品，實在少有這種有文藝氣息的涮涮鍋難怪連餐具也頗具巧思呢。

回歸主題，這家店的菜盤非常用心唷，蔬菜端來時葉面上閃耀著晶瑩水珠，看起來很可口呢，而丸子也是日本進口的，口感也相當不錯。重點是不加味精等人工調味料的湯頭，是西華飯店師父親自調配研發的呢，剛開始聞起來有胡椒香味，但是喝起來卻相當爽口甘甜。肉片表現就還算中等，老闆說不是組合肉。海鮮的表現就相對優多了，蚵仔、蛤蜊相當肥美大顆，透抽、鮮蝦也算不錯啦。該店的金桔檸檬也是鮮榨的唷，冰淇淋也頗好吃。連醬油、沙茶也是特調過，不會太死鹹。對了！非週末來有商業優惠餐唷，only 15o~~雖然沒有甜點跟特調飲料，不過還是很便宜。下次目標是另一家頗受好評的松竹火鍋。