2010.08美食探險之旅(下)－Jimmy的部落格

☆Choir cafe：位於西門町電影街上，聽說才剛開沒多久，看到美食達人推薦過這家，於是好奇心強的我，當天馬上就前往探險囉。這家裝潢還算簡約現代風。由於賣的是美式食物，牆上掛的也是紐約照片，想起我在911事件後才去紐約，當時為了通關，真是折磨人呀～不過這些照片勾起我美好的回憶呀。可惜當時底片早沒了，也沒電腦檔案。左邊的帝國大廈我也上去過，中間的Flatiron Building，我都叫它做熨斗大樓，在100年前就蓋好囉，當時可是世界第一高唷。最右邊不知道是哪兒的街景，不過讓我想起我當年在時報廣場看那超眩的霓虹燈廣告...

這天選的沙拉是蜂蜜芥末醬，朋友覺得很搭，生菜本身還算鮮脆。說起芥末，學問還真不小，你能分辨出來嗎?(click)

套餐的飲料可以無限續杯，以這種價格而言，實在贊啦。超推薦這兒的鮮榨檸檬汽水，馨香的檸檬味加上汽水，實在超搭，比一般人工香料汽水好太多了。

雞柳義大利麵，雞肉還算嫩，份量也不少。麵身雖然有點軟，不過還算入味好吃。

這兒的招牌是漢堡類，麵包本身口感還不錯，裡頭食材還算用心。配菜有起司花椰菜還有棉花糖地瓜泥，後者可是不少網友大力推薦，之前也在烤肉店吃過烤棉花糖，這次吃的是棉花糖跟地瓜泥的混搭，口感非常奇妙，多層次的甜蜜的滋味很吸引我這甜食愛好者。

☆Piece of Cake：位於中山捷運站，當初米朗琪還沒紅的時候，是偶爾會去吃吃，後來大紅特紫後，我就從來沒去過了。後來我都會改去這家位於巷弄裡的Piece of Cake，這家多年前吃過幾次後，這次終於有機會再來光顧囉。這天中午前來吃輕食午餐，印象中以前好像有義大利麵，這次好像只有pizza、焗飯，我猜跟烤箱有關。這280的套餐中，主餐可以選擇pizza、可頌、焗飯等等。份量都很少，對於大男生絕對不夠，我點的是烤的很酥脆的薄餅pizza，材料不多，但是口感還不差。

朋友點的火腿蘑菇焗飯，外層烤的酥酥的還不錯吃，米飯有點過於溼軟就是。

重點來囉，這兒的招牌日式捲心蛋糕，曾讓多年前的我大為驚艷，當時家人也超愛。比起小7的瑞士捲的口感，這家的更軟Q香滑唷。這家選用的雞蛋都是精心挑選過，奶油也是很不凡。我點的口味是檸檬起司，酸甜的起司跟蛋糕超搭。一旁是套餐的米香，算是新產品吧，苦甜巧克力跟傳統米香搭配，很創新唷。

朋友點的是水果原味蛋糕，這款我多年前常吃，我猜應該還是一樣好吃吧。一旁是抹茶口味的米香，很有趣的搭配。

這兒的咖啡也不含糊，不是一般低廉的冰咖啡，這可是精心煮的唷。從門口不少的各地精選花茶可知，這家的茶類也不賴。

☆烤堂：位於永和四號公園旁，在網路上曾引起不少討論過，人氣也搶搶滾。這家雖是有店面，還有美美吊燈，但是價格很路邊攤。這次點了幾串當晚餐，最受推崇的雞皮，烤後軟Q口感很不賴，重點是這家烤肉醬滋味很不賴，微甜香氣逼人呀！百頁豆腐也是人氣品，軟嫩口感搭配烤肉醬，還真的搭。美人腿個人覺得太乾癟了些，可能現在不是產季吧。培根串烤的也不賴，肉質多汁哩。這家做法是先炸過在去烤，因此層次感也多了些，而肉串是直接碳烤。

烤花枝口感非常嫩唷，讓我有驚喜到...

烤雞腿，吃的到厚實的肉塊，雖然不似很多汁，但是還算可以。

除了一般烤肉外，蔬菜菇類都用鋁箔紙包起來烤，這次點的綜合菇，加上特磨胡椒粉，還蠻夠味的。

雖然烤肉醬很不賴，不過吃多還是會膩，建議搭配啤酒比較對味，可惜我點了汽水，甜上加甜，吃的更容易膩唷。

☆Siris：週末中午選擇到大安路上的這家lounge bar用餐，這果然是很奇妙的經驗，第一次在這種夜店用午餐。這天中午外頭熱的可以，還好有大片綠蔭，讓這家lounge bar有著清涼的fu...

入口處的酒瓶擺設，很明顯告訴你，這是一間酒吧!

但是這兒的餐點可不含糊唷，不少媒體、網友都推薦過。尤其商業午餐更是物超所值，只要三百左右就可以吃到套餐唷。

特製麵包有香草跟墨魚兩種，搭配紅椒醬，還不錯。

酒醋沙拉，特有的酒醋香氣，表現不凡

松阪豬肉義大利麵，肉質果然鮮脆，義大利麵身吸滿青醬湯汁，算是很夠味喔。

牛肩燉飯，牛肩肉蠻軟嫩，燉飯是番茄醬汁，不喜歡偏酸口感的人，可以點其他奶油基底燉飯唷。

雖然是預做好的冰紅茶冰咖啡，但是這咖啡喝起來香氣夠，也不苦澀，紅茶也非一般廉價紅茶，不錯喝。

甜點是布朗尼，烘烤後微熱的布朗尼，有著濃純巧克力香氣，搭配堅果香，更是增加其層次感。

☆Kokolo：這間壽喜燒專賣店位於天母，舊洋蔥對面，算是人煙罕至的巷弄間。這家跟momo paradise類似都是採吃到飽方式，但是這飲料也是喝到飽唷，反而比較像一般台灣的火鍋店。這家的肉質也是選用不錯等級的，飲料選擇相當多樣。既然是壽喜燒，必備的蛋液，是選用苗栗的生機雞蛋唷，插個牙籤在蛋黃還可以立起來呢。至於配菜表現就還算中等，白菜算夠鮮脆。

只是這家的湯頭實在鹹，得自己加糖進去，實在可惜囉。至於冰淇淋也不是很好的那種，但是甜筒倒是很脆，沒受潮。現在搭配富邦信用卡可以打九折哩。

☆鼎鱻燒肉火鍋：位於永和，剛開幕沒多久，店面挺新穎的，也很大器。

這兒主打一鍋一燒，最近好像很流行哩。這兒使用的是瓦斯爐，加熱挺快的，湯頭也可有數種選擇，但只有原味高湯不用加價。這次挑的是咖哩鍋底，有著南洋椰奶香氣，頗特殊哩，微辣不嗆。個人則比較偏好燒肉方式，這樣烤出來的肉片比較甜。重點是這兒烤肉不建議加一般的烤肉醬，而是沾店家特製的胡椒鹽，最能夠吃出燒肉的原始甜味。這罐胡椒香料鹽應該是鎮店之寶吧，哈哈。

這次也點了海鮮主餐，種類蠻多樣的，雖然都可以拿來當火鍋底，不過蝦子拿來烤的還是比較好吃唷。另外手工花枝丸也蠻好吃的，此外也有少見的紫精綠藻，我也不曉得這是啥碗糕，反正就跟一般海藻很像。

☆依蕾特：朋友提供的團購名品，相信許多人都吃過了吧，我多年前吃過，不過當時沒寫blog習慣就是，這次一次補齊。我第一個先吃芒果布丁，很香甜但有些膩，個人不愛。反而原味的個人比較喜歡，這布丁口感還蠻嫩的，因店家採用鮮奶不加水，自然濃純香，呵呵。

☆于記杏仁豆腐專賣店：在台北各大夜市常可看到這家杏仁豆腐專賣店，位於永和樂華夜市的這家，我也吃過有超過五次了吧。這家的杏仁味不嗆，比較不像一般人工香精做的，蠻自然的香氣。這次點的杏仁豆腐冰，有著類似雪花冰的細緻口感，裡頭杏仁豆腐丁也不少，加上上頭放了一些杏仁顆粒，整個口感很多層次哩。

☆田豆小館：位於永和，算是新開幕的小館，主攻川菜，也有賣客家菜等其他菜色。既然是主打川菜，於是就挑了幾個川菜吃吃。這兒的蒜泥白肉，很家常做法，肉片表現還可。宮保雞丁，辣度不夠，香辣氣有待提升，個人感覺偏台。另外點蝦醬空心菜，雲泰的菜色，這兒表現卻不差，空心菜選的蠻鮮嫩的。麻婆豆腐表現也太台，沒有啥香辣感。

☆肥前屋：十幾年前這家便小有名氣了吧，這次難得朋友說要來這回味一下，我也就硬著頭皮答應了，畢竟這幾年來，網友評價都不怎樣。這兒的蛋捲(店家menu這樣寫的，果然夠台)，吃起來口感沒啥特別感覺，高湯或是蛋液本身甜味也沒啥表現。

烤鰻肝也是招牌，另外也點了烤豬肉串，你一看焦黑的部份還藏在底部，烤的技術不佳。突然懷念起永和的烤堂...

綜合炸蝦天婦羅，炸粉不算精緻，算是路邊攤等級，蝦子算蠻大隻的。

招牌鰻魚飯出現囉～鰻魚肉質鬆鬆的，很普通，醬汁少的可憐，米飯，也算一般就是。

真好奇為啥夏天正中午還那麼多人排隊，還不少是港仔，難道港仔很少機會吃到鰻魚飯嗎?

☆天津街米苔目：吃完不怎樣的鰻魚午餐後，隨即到隔壁的這家冰店消暑，不過招牌米苔目表現太一般，不太似古早味的粉嫩口感。糖水香氣表現普通...我大概吃一半就放棄哩。

☆微熱山丘：這家最近暴紅的鳳梨酥，常上各大媒體，下次我也想去南投八卦山上喝茶配鳳梨酥...這次我家人團購了一些，包裝實在太可愛哩，讓我不忍心拆開來吃...

這家使用土鳳梨等，取代甜膩的冬瓜糖，而酥皮採用紅雞蛋、日本麵粉及天然奶油，天然濃郁的香氣頗驚艷...贊唷，但是又沒有台中日出的那種酸味，個人喜好不同囉，但是我都蠻喜歡的。

此時家人拿出一堆壓箱寶，有京都嵐山どらサァヤ的甜點，看似銅鑼燒裡有包生八ッ橋哩，可能冰過頭，吃起來不怎樣。然後也有最近很夯的一手私藏世界紅茶...這下午茶還真豐富哩...

☆拾階時尚鐵板燒：位於新竹市金山街巷子裡，一旁的路樹呼應著綠色的招牌...本來要找住附近的朋友一起吃，只是一整天都沒看到上線，可能回老家或是去約會了吧，好吧不耽誤他，就我跟侄子兩個人一起去探險囉...

裡頭的裝潢還蠻有特色的，讓人感受到歐洲氣氛，這跟新竹其他鐵板燒的fu差異很大。

一開始的沙拉，外型很搶眼，蔬菜蠻新鮮的，搭配特製酸甜沙拉醬，表現還不錯。

這兒的麵包也是鐵板"燒"出來的，很特別呢，但是個人覺得口感並非太好。而主廚的南瓜濃湯很特別，上頭有層蝦子泡沫層，不要攪拌，一起吃更有層次唷，可以同時感受到蝦頭鮮甜還有南瓜蔬菜甜味。

前菜有魚卵烘蛋，也有魚子醬唷...

家人點的海陸套餐中，有干貝、蝦子還有鮭魚，處理的還不錯，主廚將特別炒出來的醬汁淋在上頭，再加上其他香料，感覺蠻多層次，海鮮本身口感也不差。

燉飯口感我就不怎愛，香氣也不討我喜歡。

我點的羊排，沒羊腥味，肉質也算夠嫩，搭配法式芥末子醬，蠻歐風的做法。

海陸套餐中的陸...菲力牛排，肉質依舊軟嫩，搭配特製燒烤過的大蒜，也是很經典做法...

說實在這兒的份量不算多，令外，人只要一坐滿，就會變得比較慢，這是兩個比較值得注意的缺點。

飯後的飲料表現普通，我就沒拍了。另外等很久的甜點一出現，就擄獲不少人的眼光，還真的很法是做法。沾了苦甜巧克力粉的餅、布丁、加上糖絲裝飾的草莓冰淇淋，表現不怎驚艷，純視覺效果，呵呵。

☆赤玉大坂家本舖：位於板橋知名油庫口麵線斜對面，也是近期以來很夯的一家路邊攤。這家老闆是日本人哩，第一次看到日本人開大阪燒路邊攤，很有趣。這家的大阪燒口味蠻道地，美乃滋與海苔粉的味道都很日式。另外咖哩蛋包飯，咖哩也算日式地道，只是蛋包表現普通，整體也算還不錯啦。另外朋友點了溫泉蛋，外表蠻晶瑩滑溜的，只是蛋黃有點過熟。北海道可樂餅，炸的算酥，餡料表現尚可。(沒帶相機，只好用兩光的手機拍，請見諒)

能以平價吃到地道日本食物，還算蠻值得推薦的，突然想起前一天在肥前屋偽日本料理的經驗...

☆三豐芋冰城：位於板橋後車站，是一家超夯的老店，我也吃過好幾次囉。不多說，先來盤招牌月見清冰，蛋黃的滋味跟清香的雪冰，吃起來超搭，也很古早味，雪冰本身超細緻，入口即化，吃了也不會頭疼。再來盤綜合冰磚，各種口味都很有古早味，味道不會過重，看起來硬硬的，但是口感卻很細緻唷。(沒帶相機，只好用兩光的手機拍，請見諒)

☆十三香精緻麵食館麻辣鍋：位於台北市大安區，除了有麻辣鍋外，這次吃的是麵食類。首先上場的是小菜，這兒選擇不算很多，但是份量給的很足。蒼蠅頭，這道菜很少出現在小菜類，鹹香微辣，這可是老闆每天親自下廚做的，份量有限，要吃到得趁早唷。腐皮黃豆芽，清爽中也可吃到其層次感。紅燒半筋半肉麵，肉質夠軟，筋也軟嫩有些Q勁，紅燒牛骨湯頭喝起來不會過死鹹，而這家的麵算細麵，算細滑的了。招牌白菜獅子頭麵，這算是很少見的一道。這雞湯清爽不膩，獅子頭吃起來也算甜，荸薺也增加其口感層次。

這家雖然小貴了一些，但是還算合理，難怪美食家費奇等也很推薦呢。(由於是上班中餐外食，沒帶相機，只好用兩光的手機拍，請見諒)

☆和美冰果室：位於永和，不少媒體都介紹過這家古早味的冰店，連裝潢擺設都很傳統唷。這兒的招牌冰淇淋很夠味，不加防腐劑，有著傳統的美味。這次點了少有的芭樂口味，淡綠色澤，很是清涼感。第二球是招牌桂圓口味，還可以吃到桂圓果肉唷。第三球是芋頭，精選芋頭，吃起來香氣也夠。而這家的脆皮甜筒，厚度夠，也很脆，好吃～

雖然口味沒有大廠牌的繽紛，但是這也算是傳統中的好滋味，之前吃過幾次，也蠻推薦蜂蜜清冰，簡單的好味道。

☆禾豐農場：位於陽明山平菁路，四周環境蠻清幽，這天夜色頗美，吃起晚餐還真有氣氛哩。這家餐廳還真不小，停車也方便，室內裝潢很有台灣古早味哩...

夏天是綠竹筍產季，這家的吃起來還算清甜，也不至於太冰...

香椿杏鮑菇，蠻有特色的菜，杏鮑菇口感蠻鮮嫩又有脆度，加上香椿調味，蠻有特色的。

這兒的土雞雖然只叫半隻，但是份量著實比別家大，肉質還不錯..

雖然口味上並沒很傑出，但是還算到附近走走時，解饞的好地方。尤其每當櫻花季，這兒的庭院還蠻多株的唷。

☆順和軒：吃完土雞台菜，下了陽明山後，來到這家位於石牌的冰品店。這家的招牌還蠻美的，室內也很新穎，於是就進來探險囉。這家的冰塊來源感覺蠻乾淨的，於是點了兩份吃吃。米台目放在很有特色的籠子裡，於是點了這道吃吃。說實在這家的米苔目口感比較Q，我覺得是粉加多了些，地瓜圓、芋頭圓也很Q，也可些微感覺到地瓜芋頭纖維唷，也算實在。另外點的豆花，豆香味不足，目前還是無法打敗永和羅記豆花冠軍寶座。

話說這家位址的前身是小方甜蜜屋搬到石牌圖書館後面了，聽說評價很不錯，下次去吃看看招牌有機豆花跟奶酪。

☆加爾各答：位於西門町，廣受到網友推薦，由於朋友對於印度料理興趣缺缺，讓我肖想很久，因此延到現在才吃到哩。

首先上來的是拉稀，應該是lassi啦，也就是印度優酪乳，不過好大一杯唷，喝完當天隔日，都讓我暢快不少，哈哈。坦都烤餅，上頭有些奶油跟黑芝麻，蠻有Q勁，天然餅皮香氣還不錯。印度香飯，應是薑黃染色，飯粒還不錯，看似小小一碗，可能適合兩個人吃吧。倒是這蔬菜沙拉，實在很夠辣，跟泰國看到的咖哩包很像，暗紅色澤，還以為是台式醬油膏沾番茄哩。

這次的主餐選咖哩牛肉，肉質也算軟嫩，南洋咖哩香氣果然跟日本甜咖哩差異頗大，也因此不少人不敢嘗試。而喜歡異國料理的我，拿起餅皮沾著咖哩醬，一直往嘴裡送，好吃～

我有偷偷看了一下工作人員，感覺應該像馬來西亞一帶的華人，當地也很多印度菜就是。我第一次吃到正宗印度菜應該是在香港，那兒超多印度人開的餐館，自然道地不在話下。

☆偵軒：位於萬隆捷運站跟景美站中間，開幕多年來，我已經去吃過三次囉。這家的裝潢蠻不賴的，至少比錢x系列好很多，這天去吃，還看到工作人員努力擦拭牆上玻璃哩。

這家的火鍋料其實跟別家看起來差不多，但是金針菇品質比較好，蔬菜挑的也不錯。我點的低脂牛肉口感還可，也不至於過鬆散。朋友點的酸菜白肉鍋，肉片看起來還蠻不錯的，酸菜也是另外自己加，酸菜盤看起來也很乾淨。這兒的湯頭蠻清爽，不加味精，蠻健康的。飯後的點心是綠豆湯或是冰淇淋，我兩種都吃，不過對冰淇淋比較偏愛，畢竟跟一般廉價的比起來，口感細緻些，上頭的脆笛酥也很酥脆哩，至於紅茶也無限暢飲，還不錯喝。