☆Danny & Company Bistro:這天朋友生日,特地請他吃一頓好料的,這次選擇這家餐廳,相當有名氣,這可是牛排教父鄧有葵開的餐廳呢,除了在台北市中心外,也在大直豪宅區開了這麼一家走精緻、多元風格的Bistro。這天台北天氣特好,中午的陽光頗強,但是不會炎熱唷,這就是我喜歡秋天的原因哩。
大片的落地窗,有著細緻的紋格,坐在窗邊,亦可享受到戶外的綠意...
一走進去,便會發現裝潢很低調現代,而天花板巧妙的多色區塊設計,讓整體多了變化,也更有設計感。
這兒提供了數種氣泡礦泉水可用,服務人員加的很勤快,加分...
這兒的餐前麵包都是自製,現烤的有點燙就是,口感很好,氣孔也很有水準,沾上油醋醬,讓人忍不住續加了好幾次。
前菜之一是鑄鐵香草干貝,干貝份量很大,外層煎的微焦,裡頭超鮮嫩呢,加上些許洋蔥、香草奶油醬提味,第一道菜就讓人給予高分。
鐵板煎蘆蝦,來自南部的新鮮海蝦,吃得到最青的鮮甜~
卡布奇諾南瓜湯,南瓜的香甜與濃密奶泡,形成多層次的絕佳口感...
主菜上場前,擺上牛排刀具,這法國製作的LAGUIOLE名牌刀子非常有質感,溫暖的木質把柄,刀子上有細緻雕花,用來切牛排,非常犀利呀~
美國自然牛老饕牛排($1800),價格不菲,但是許多網友超推薦,於是就點了下去。採用ribeye top cap部份,三分熟的肉質,口感細嫩多汁,肉汁甜味也很不錯。加上一整顆烤過的蒜頭,切上一小片搭配一起吃,美味層度破表!
松露洋菇燉飯($880),米粒口感還不錯,加上馨香的松露,洋菇香氣頗典雅。
雖然拉花不夠美,不過這咖啡喝起來也頗具水準。
連方糖也頗講究。
飯後甜點,有三種可選。胡蘿蔔蛋糕偏甜,層次感夠,一旁的香草冰淇淋,也很有水準,裡頭可是有香草籽哩。
巧克力慕斯,香氣濃郁,相較之下比較好吃。
最後服務人員送上生日蛋糕,雖然是免費贈送,但是也不含糊,巧克力的苦甜味表現還不錯,加上酸甜莓子,吃起來更不膩。還好這兒沒有大陣仗的列隊慶祝,倒是很低調的說聲"生日快樂",我也替朋友獻上了祝福哩...
這家的商業午餐還算比較便宜的,否則晚餐那種價格,實在吃不起呀~每道菜都很到位就是...
☆橙家日本料理:位於竹北市,這家的師父是新竹八庵日本料理師父的師兄,這天週末,全家一起來幫剛退伍的侄子慶祝一下,也順便聚餐。店家門口的氣勢很不凡...
裡頭裝潢頗現代高雅,不說還以為是西餐廳...
這menu好厚一本,這次挑了花套餐($680)、味蕾彩食套餐($980)...
首先上來梅子清酒,但是怎沒紫蘇葉~
這前菜很像法式料理,沾著特製芥末沙拉,味道還不錯,裡頭有好少見的楊梅(樹梅)哩...
鮮蝦與蔬果,燒烤一下就可以吃了,倒是那小玉米,好可愛,也好多玉米鬚,聽說也是利尿健康食材。
鱈魚西京燒,口感夠細緻...
明太子蘿蔓鮮蝦,店家採用米粒去炸,提升香氣,另外搭配蘿蔓與明太子一起吃,亦可搭配百香果,十足的創意。大明蝦口感扎實,帶點Q,還不錯...
一般生菜沙拉更妙,除了有海帶還有柚子哩...
另一種套餐的生菜,大同小異。
生魚片的擺盤好美,現磨的芥末有加分...
牡丹蝦刺身,擺盤更美,家人說刺身水準還不差...
餐食之間有送來冰沙清個味蕾,還可以一直續加,這點很贊。接著上季節揚物,是軟殼蟹嗎,我沒吃到,就被家人吃光了...
海老紫蘇捲,炸的美美的蝦子與壽司,創意料理?!
炸干貝,第一次看到這種做法哩,妙的是一旁還有加上紅花...
櫻桃鴨朴葉燒,鴨胸還算嫩,味道有點偏西餐就是。家人對這黑石、朴葉擺盤很感興趣倒是...
蟹肉裝在精緻的小杯子裡,與豆腐一起吃,頗精緻...
京都風生蠔土手鍋,加上一旁的紅味噌,味道有點重的一道...
安格斯牛排,肉質還不差,口感也夠嫩。妙的是一旁還有白芝麻與羅勒醬,這搭配起來很奇怪吧...
握壽司有數種,但都被家人搶光,只能望之興嘆...
黑鮪魚下巴,味道很腥,家人不愛...
魚明蝦雙拼,擺盤炫,食物口感還可以...
海鮮釜燒飯...
松葉蟹下是起司包飯,細緻的鮮甜滋味與衝突的洋風壽司。
櫻花蝦飯,沒有櫻花紅色,是很天然關係嗎?!...
干貝蓮藕雞湯,我家人很愛這道,裡頭有雞肉、蓮藕與鮮菇,清甜好喝...
滿滿的蜆~家人拿來當顧肝的在喝,哈哈~
熱帶華爾滋,薄荷與熱帶水果飲料。另外豐橙秀吉也是家人的最愛,帶著柳橙果粒的特調果汁。
紅豆抹茶提拉米蘇,碗很有味道,食物本身印象不深刻...
葡萄柚果凍,很得我心,吃得到滿滿葡萄柚的纖維果粒唷...
莓水果大福,擺盤美!食物口感得問我姊夫...哈哈
布蕾,也是普普一道。
這家氣氛還不錯,主人也算有面子,至於食物本身就表現尚可,算是聚餐好選擇,若要真的品嚐美味,這家還有進步空間。倒是我很好奇這家跟東京橙家應該沒有關係吧,食物差異不小,有機會來去東京也吃吃這日本創意料理。