2006/04/14
molecular gastronomy怪哉怎歐美都開始流行起來了
剛看到今年的全球餐廳評鑑結果..
前三名都是使用這種科學化的烹飪技術
真好想來去美食探險一下..不過應該很難吧
今年有間日本料理上了前十名..不過很怪的不是在美食國家日本
而是在雪梨..Tetsuya!
- Aug 27 Wed 2008 09:03
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分子烹飪術
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